El solomillo de vaca premium suele ser muy jugoso y suave, con una textura delicada que se derrite en la boca. Tiene un sabor distintivo y rico, con un equilibrio entre lo suave y lo intenso. Al tratarse de una carne de calidad premium, se espera que tenga una mayor infiltración de grasa marmórea, lo que contribuye a su jugosidad y sabor.
La descripción de «+2,7 kg» indica el peso aproximado del solomillo de vaca premium en esta presentación en particular. Es importante tener en cuenta que el peso puede variar ligeramente debido a los cortes individuales de carne.
Pieza entre 2,7 y 3 kg. aprox.
Envasado al vacío.
Maduración:
20/25 días.
Caducidad:
25 días
